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Hépato-Gastro & Oncologie Digestive

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Probiotiques et prébiotiques : effets démontrés en physiologie ou pathologie digestive chez l’homme Volume 11, issue 5, Septembre-Octobre 2004

Authors
Service de gastro-entérologie, Hôpital européen Georges Pompidou, 20, rue Leblanc, 75908 Paris Cedex 15, Universités Paris V et Paris VI et ISTNA (Inserm U557, INRA U1125-EA, CNAM 3200), Paris, France, P. Marteau
  • Page(s) : 331-8
  • Published in: 2004

Auteur(s) :, Philippe Marteau*, Philippe Seksik, Marie-Christine Boutron-Ruault, Raymond Jian Service de gastro-entérologie, Hôpital européen Georges Pompidou, 20, rue Leblanc, 75908 Paris Cedex 15, Universités Paris V et Paris VI et ISTNA (Inserm U557, INRA U1125-EA, CNAM 3200), Paris, France *P. Marteau Les définitions du terme probiotique ont évolué avec le temps et la réflexion des chercheurs et des industriels. La plus communément admise désormais est : « microorganismes vivants [...]