John Libbey Eurotext

Environnement, Risques & Santé

MENU

Le rôle de l’EFSA Volume 14, issue 1, January-February 2015

L’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) est une agence de l’Union européenne (UE) à vocation scientifique. Elle est responsable de l’évaluation scientifique des risques dans des domaines directement ou indirectement liés à la sécurité de l’alimentation humaine et animale et de l’environnement. L’Autorité est également chargée de la communication sur ces risques. Le but ultime de l’EFSA est de s’assurer que les consommateurs de l’UE soient protégés de tous risques liés à l’alimentation [...]