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Cahiers d'études et de recherches francophones / Santé

Cahiers d'études et de recherches francophones / Santé

Volume 12, numéro 1, Janvier - Février 2002

Volume 12, numéro 1, Janvier - Février 2002

Introduction

En accès libre Nutrition et développement au temps de la mondialisation : de nouveaux enjeux pour la santé publique (p.5-8)
Francis Delpeuch, Gérard Salem

Micronutriments

En accès libre La carence iodée : bilan et perspectives pour le futur (p.9-17)
Bruno de Benoist, François Delange

En accès libre Evaluation de la teneur en iode du sel alimentaire à Abidjan (Côte d'Ivoire) (p.18-21)
Pierre Adou, David Aka, Michèle Aké, Marcel Koffi, Ambroise Tébi, Alimata Jeanne Diarra-Nama

En accès libre Stratégies de contrôle de la carence en fer dans les pays en développement (p.22-30)
Jacques Berger, Jean-Claude Dillon

En accès libre Efficacité de la supplémentation en fer quotidienne et hebdomadaire pour le contrôle de l'anémie chez le nourrisson en milieu rural au Vietnam (p.31-7)
Nguyen Xuan Ninh, Jacques Berger, Dao To Quyen, Nguyen Cong Khan, Pierre Traissac, Ha Huy Khoi

En accès libre Evolution des apports en vitamine A à la suite de la promotion d'huile de palme rouge chez les enfants et les femmes au Burkina Faso (p.38-44)
Noël-Marie Zagré, Hélène Delisle, Ann Tarini, Francis Delpeuch

Questions nouvelles

En accès libre Transition nutritionnelle et maladies chroniques non transmissibles liées à l'alimentation dans les pays en développement (p.45-55)
Bernard Maire, Sandrine Lioret, Agnès Gartner, Francis Delpeuch

En accès libre La programmation fœtale des maladies chroniques liées à la nutrition (p.56-63)
Hélène Delisle

En accès libre L'allaitement maternel en Afrique : l'évolution favorable sera-t-elle remise en question par l'épidémie de sida ? (p.64-72)
Marie-Claude Dop

En accès libre Et si la pandémie de VIH/sida était une opportunité pour améliorer la pertinence des programmes de promotion de l'allaitement en Afrique ? (p.73-5)
Alice Desclaux

Approches multiples

En accès libre Les contributions de la socio-anthropologie à la nutrition publique : pourquoi, comment et à quelles conditions ? (p.77-85)
Pierre Lefèvre, Charles-Edouard de Suremain

En accès libre « Soins » et nutrition publique (p.86-93)
Yves Martin-Prével

En accès libre La prise en charge de la malnutrition chez les enfants préscolaires : le rôle des services de santé locaux (p.94-9)
Tom Hoerée, Patrick Kolsteren, Dominique Roberfroid

En accès libre Sélection d'interventions nutritionnelles au Congo : une approche pour les centres de santé et pour la communauté (p.100-6)
Félicité Tchibindat, Isabelle Mouyokani, Madeleine Yila-Boumpoto

En accès libre A l'aube du xxie siècle, nous avons tous les outils pour diminuer la malnutrition en Afrique subsaharienne, le ferons-nous ? (p.107-11)
Tonia Marek, Biram Ndiaye

En accès libre La surveillance nutritionnelle : 25 ans après (p.112-6)
Ivan Beghin, Bernard Maire, Patrick Kolsteren, Francis Delpeuch