John Libbey Eurotext

Hépato-Gastro & Oncologie Digestive

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Absorption intestinale des monosaccharides Volume 4, issue 2, Mars - Avril 1997

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Service d'hépato-gastroentérologie et de nutrition, hôpital Rothschild, 33, boulevard de Picpus, 75571, Paris Cedex 12, France.
  • Page(s) : 133-9
  • Published in: 2000

L'absorption directe des disaccharides et des oligosaccharides dans l'intestin grêle humain étant négligeable, l'intégralité de la ration alimentaire glucidique, soit environ 250 g/j, est absorbée sous forme de monosaccharides, essentiellement de glucose et de fructose. Les mécanismes de transport trans-entérocytaire de ces deux molécules sont maintenant bien connus. La physiologie de [...]