John Libbey Eurotext

Hépato-Gastro & Oncologie Digestive

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Les prébiotiques en gastroentérologie Volume 6, numéro 3, Mai - Juin 1999

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Les prébiotiques sont des substances capables d’exercer des effets bénéfiques chez l’homme en stimulant de façon sélective la croissance et/ou l’activité d’un seul ou d’un nombre limité de genres bactériens appartenant à la flore colique. Il s’agit d’oligosaccharides indigestes dans l’intestin grêle de l’homme sain, mais fermentés dans le côlon. Ils modifient la flore colique et son activité métabolique en stimulant les bactéries lactiques – bifidobactéries et lactobacilles – et en réduisant la flore de putréfaction. Le plus ancien et le plus connu est le lactulose. Les prébiotiques ont des effets protecteurs contre les infections intestinales, surtout chez l’enfant. En gastroentérologie, différentes données théoriques et expérimentales suggèrent qu’ils ont également un rôle protecteur contre le cancer colique, ce qui devrait être confirmé par des études d’intervention chez l’homme.