John Libbey Eurotext

Environnement, Risques & Santé

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L’impact environnemental de l’obésité Volume 19, numéro 6, Novembre-Décembre 2020

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Cette brève est tirée de l’article suivant : Magkos F, Tetens I, Gjedsted Bügel S, et al. The environmental foodprint of obesity. Obesity 2020 ; 28: 73-9. doi : 10.1002/oby.22657

 

En analysant diverses sources, les auteurs de cet article estiment que l’obésité entraîne l’émission de 700 mégatonnes par an d’équivalent CO2, soit 1,6 % du total des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES). Par conséquent, la réduction de l’obésité pourrait avoir des avantages considérables pour l’environnement comme pour la santé publique.