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Environnement, Risques & Santé

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À quels mélanges de substances les femmes enceintes sont-elles exposées par leur alimentation ? Volume 17, numéro 4, Juillet-Août 2018

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Cette brève est tirée de l’article suivant : Traoré T, Forhan A, Sirot V, et al. To which mixtures are French pregnant women mainly exposed? A combination of the second French total diet study with the EDEN and ELFE cohort studies. Food Chem Toxicol 2018 ; 111 : 310-28. doi : 10.1016/j.fct.2017.11.016

 

Appuyé sur d’importantes données françaises, ce travail a permis de caractériser les principaux mélanges de substances de diverses familles chimiques auxquels les femmes enceintes sont exposées par leur alimentation.

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