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L’oignon de Roscoff… - L’or rose du Finistère Volume 11, numéro 3, Juillet-Août-Septembre 2023

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Son histoireUn attachement inconditionnel des producteurs, la fierté de toute une région, tout cela mérite qu’on s’attarde sur l’histoire de l’oignon de Roscoff.C’est en 1647 que Frère Cyril, un moine capucin, au retour d’un séjour à Lisbonne, rapporte et sème les premières graines dans les jardins de son couvent à Roscoff, ville qui fut longtemps le seul port d’où partaient des bateaux chargés de sel du Sud Bretagne et de toiles de lin fabriquées dans la région ; les légumes cultivés dans les potagers [...]