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Nos recettes - Les madeleines de Commercy Volume 2, numéro 1, Janvier - Février - Mars 2014

Auteur
Dijon bouilly-auvray.danielle@wanadoo.fr
  • Page(s) : 34
  • Année de parution : 2014

« Si vous passez par Commercy, Pays tout proche de Nancy, Vous n’aurez pas meilleure aubaine, Que de goûter ses madeleines. » L'histoire En 1755, alors que le roi Stanislas séjourne au château de Commercy (qu’il fréquente régulièrement) une dispute éclate entre l’intendant et le maître patissier, qui de ce fait rend son tablier. Quelle infortune pour ce souverain réputé si gourmand ! Qu’à cela ne tienne ! Une des servantes se propose de remplacer l’homme de l’art en préparant (seule [...]