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Nos recettes : Le pâté lorrain et la quiche lorraine Volume 1, numéro 1, Octobre-Novembre-Décembre 2013

Auteur
laveine.elisabeth@wanadoo.fr
  • Page(s) : 34
  • Année de parution : 2013

Pâté lorrain En Lorraine, il eût été mal venu d’envisager un repas de cérémonie sans pâté lorrain. Pas de surprise ! Il était au menu, après l’entrée et avant la viande en sauce, de tous les baptêmes, communions, mariages… Jadis préparé à la maison et cuit dans le four à pain chauffé pour les grandes occasions, on le trouve maintenant dans toutes les boulangeries. Petit, bien chaud, excitant les papilles pour le casse-croûte du matin. De plus grande taille, en entrée d’un [...]