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Gériatrie et Psychologie Neuropsychiatrie du Vieillissement

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Étude sur les connaissances et les pratiques en lien avec la dénutrition des personnes âgées en maison de repos Volume 12, numéro 4, Décembre 2014

Auteurs
1 Centre de recherche en politiques et systèmes de santé, Ecole de santé publique, Université libre de Bruxelles (ULB), Bruxelles, Belgique
2 Service de gériatrie, Hôpital Erasme, Université libre de Bruxelles (ULB), Belgique
* Tirés à part

La prévalence de la dénutrition en maison de repos et maison de repos et de soins varie entre 50 et 90 % en Belgique. Les causes de la dénutrition sont multiples et une des conséquences de celle-ci est l’impact sur la charge de travail du personnel. L’objectif de cette étude est de mieux comprendre les facteurs liés aux connaissances et à la pratique du personnel qui pourraient influencer l’état nutritionnel des personnes âgées institutionnalisées. Elle se divise en une approche quantitative à l’aide d’un questionnaire auto-administré auprès des personnels médical et paramédical et en une approche qualitative par observation non participante. Nous observons que 29 % du personnel a une bonne connaissance de la dénutrition et que 64 % a de bonnes pratiques en lien avec la nutrition des personnes âgées. Les personnes ayant de bonnes connaissances ont de meilleures pratiques. Seul 38 % du personnel interrogé suit des formations continues. Aucune procédure de dépistage, d’évaluation et de prise en charge systématique de la dénutrition n’est mise en place dans les maisons de repos (et de soins). Il est donc important de sensibiliser le personnel à cette problématique par le biais de formations continues.