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Le Kouign Amann Volume 8, numéro 4, Octobre-Novembre-Décembre 2020

Auteur
Dijon

Produit phare de la gastronomie régionale bretonne, la réputation du plus douarneniste des gâteaux n’est plus à faire… de New York au Japon, et si certains se posent encore des questions quant à son origine, rendez-vous à Douarnenez, la ville aux trois ports, où une plaque en son honneur a été inaugurée en juillet 2017.On raconte que ce jour-là, la foule se pressait dans la ville aux alentours du marché, si bien qu’à la boulangerie de la place de la Croix (actuellement place G. Peri) l’étalage était [...]