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Consommation d’eau de distribution, santé perçue et croyances face à la santé et à la maladie |
Environnement, Risques & Santé. Volume 11, Numéro 3, 212-20, Mai-Juin 2012, Article original
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 Article gratuit
 Summary
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Auteur(s) : Lolita Rubens, Jeanne Le Roy, Liliane Rioux |
Résumé : Depuis 1989, la consommation d’eau de distribution des Français est en diminution constante. Des variables objectives mais aussi subjectives peuvent expliquer cette baisse. Ainsi, la santé perçue, la confiance que les Français accordent à l’eau de distribution, le risque perçu ont-ils un impact sur le comportement de consommation de l’eau de distribution ? La recherche adopte une perspective psychosociale et se propose : i) d’étudier les liens qui existent entre l’opinion des Français vis-à-vis de l’eau de distribution et leur comportement de consommation \; et ii) d’analyser l’impact de variables psychosociales sur leur attitude et leur comportement vis-à-vis de l’eau de distribution. Un total de 107 personnes âgées de 17 à 66 ans ont répondu à un questionnaire comprenant une partie signalétique, des échelles (croyances générales face à la santé ou à la maladie, santé perçue) et des questionnaires conçus pour les besoins de la recherche (comportement de consommation de l’eau de distribution, confiance en cette eau, prise de risques, connaissance des circuits de distribution de l’eau…). Le comportement de consommation d’eau de distribution se structure en deux facteurs qui expliquent 67 % de la variance totale : le
« comportement de consommation Chez Soi » (6 items) et le
« comportement de consommation Hors du Domicile » (4 items). La connaissance des circuits de distribution constitue un élément déterminant de la consommation d’eau de distribution chez soi (
β \= 0,27 \;
p <\; 0,01). Par ailleurs cette relation entre la connaissance et la consommation d’eau est médiatisée par le sentiment de confiance que les Français accordent à cette eau (
β \= 0,68 \;
p <\; 0,001). Ainsi, dans une perspective de sensibilisation des Français il est important d’axer les informations sur un volet rassurant leur donnant confiance. |
Mots-clés : confiance, connaissance, consommation de boisson, eau de distribution, santé |
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