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Cahiers d'études et de recherches francophones / Santé

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Info Volume 14, numéro 1, Janvier-Février-Mars 2004

  • Page(s) : 16
  • Année de parution : 2004

n DE L’HUILE DE PALME ROUGE POUR LUTTER CONTRE LES CARENCES EN VITAMINE A  La carence en vitamine A entraîne des atteintes oculaires et accroît la mortalité chez les jeunes enfants, surtout en Afrique. La diversification de l’alimentation par des produits disponibles localement est une des voies possibles pour pallier ces déficits. Dans le cadre d’un projet de promotion de l’huile de palme rouge non raffinée au Burkina Faso, une équipe de chercheurs de l’Institut de recherche pour le développement [...]