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Effets de la nutrition sur la rigidité artérielle et les ondes de réflexion |
Sang Thrombose Vaisseaux. Volume 19, Numéro 9, 479-86, novembre 2007, Mini-revue
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 Article gratuit
 Summary
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Auteur(s) : Charalambos Vlachopoulos, Nikolaos Alexopoulos, Christodoulos Stefanadis |
Résumé : Différents ingrédients de l’alimentation ont un impact démontré sur la rigidité artérielle et les ondes de réflexion. La caféine et le café ont un effet défavorable sur la rigidité artérielle et les ondes de réflexion, à la fois en aigu et en chronique. Le thé, qui contient non seulement de grandes quantités de flavanoïdes et de la caféine augmente la rigidité artérielle, mais dans une moindre mesure que son contenu en caféine. Le chocolat noir, très riche en flavanoïdes et dépourvu de caféine, a un effet favorable en aigu sur les ondes de réflexion, et sa consommation chronique améliore la rigidité artérielle. La consommation modérée d’alcool a un effet favorable sur la rigidité, alors qu’une consommation excessive a l’effet opposé. La restriction sodée s’accompagne d’une amélioration de la rigidité artérielle. L’obésité, notamment centrale, est généralement associée à un altération des propriétés élastiques des grosses artères, et la perte de poids s’accompagne d’une amélioration de la rigidité artérielle. En conclusion, la nutrition a un effet significatif sur le pronostic cardiovasculaire. Une part importante de cet impact peut être lié aux effets de la nutrition sur la rigidité artérielle et les ondes de réflexion, du fait de leur rôle physiopathologique majeur. |
Mots-clés : rigidité artérielle, onde de réflexion, alimentation |
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