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Chocolat et HTA Volume 6, numéro 7, Septembre 2010

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La méta-analyse australienne suggère que la consommation régulière de chocolat noir serait associée à une réduction de la pression artérielle normale ou excessive.

Les auteurs (généralistes et médecins de santé publique) ont fait une recherche exhaustive des essais contrôlés randomisés durant au moins deux semaines publiés entre 1955 et 2009 comparant les effets du cacao à ceux du placebo sur la pression artérielle systolique et diastolique. La méta-analyse, incluant 13 études, montre un effet significatif de la consommation de 50 à 100 g de chocolat par jour dans les sousgroupes de patients hypertendus (l’effet n’atteint pas la significativité chez les normotendus) sur la pression artérielle systolique (– 5,0 ± 3,0 mmHg ; p = 0,0009) et diastolique (– 2,7 ± 2,2 mm Hg ; p = 0,01). Neuf essais comparaient du chocolat noir (50-70 % de cacao) au chocolat blanc ou autres, 6 des produits chocolatés à basse ou haute teneur en flavanols, durant 2 à 18 semaines, mais les chocolats riches en flavanols n'ont pas réduit significativement la pression artérielle au-dessous de 140/80.

1. Ried K, Sullivan T, Fakler P, Frank OR, Stocks NP. Does chocolate reduce blood pressure? A meta-analysis. BMC Medicine. 2010;8:39.

Les questions que se pose la rédaction

• Le chocolat thérapeutique ? Le paramètre pression artérielle est rarement seul en cause et le chocolat, calorique et riche en graisses saturées (une trentaine de grammes par tablette) pas toujours compatible avec un poids excessif ou une dyslipidémie...

• Il s’agit bien sûr d’essais à court terme…

• Mais il n’y a aucune raison de terroriser les « cacaomanes »…

Mots clés : chocolat, HTA