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New data on the bioavailability of bread magnesium


Magnesium Research. Volume 17, Numéro 4, 335-40, December 2004, Original article


Summary  

Auteur(s) : Hubert Walter Lopez, Fanny Leenhardt, Christian Remesy , ULICE, Limagrain Céréales Ingrédients, avenue George Gershwin, BP 173, 63204 Riom Cedex, France, U3M, INRA Theix, F-63122 Theix, France.

Illustrations

ARRAY(0x17434c) Effect of wheat varieties on apparent Mg absorption in rats. Values are means ± SEM from eight rats. Means not sharing a superscript are significantly different (p < 0.05). From [37].


 

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