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Annales de Biologie Clinique

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Etude de l’effet génotoxique des huiles hépatiques brutes de trois espèces de requins méditerranéens par application du test de numération des micronoyaux dans les lymphocytes T humains Volume 58, numéro 5, Septembre - Octobre 2000

Auteurs
Laboratoire de biogénotoxicologie et mutagenèse environnementale, Université de la Méditerranée, 27, boulevard Jean-Moulin, 13385 Marseille cedex 05

L'apparition de tumeurs du système lymphoïde chez deux salariés ayant manipulé pendant de nombreuses années de l'huile de foie de requins de Méditerranée et du squalène extrait de l'huile, ainsi que les résultats de travaux scientifiques publiés en 1959 par Kröning démontrant l'induction de tumeurs lymphoïdes après badigeonnage cutané de souris C 57 B1 avec du squalène, ont conduit à poser la question suivante : existe-t-il un pouvoir mutagène de l'huile de foie de requins ? Pour mettre en évidence la présence ou l'absence d'un tel effet, les auteurs ont analysé in vitro la génotoxicité des huiles hépatiques brutes de trois espèces de requins provenant de la Méditerranée. Des échantillons d'huiles issus de deux espèces de requins de grand fond, Centrophorus granulosus et Galeus melastomus, et d'une espèce de surface, Prionace glauca, ont été testés par application du test de numération des micronoyaux. Ce test détecte simultanément les effets clastogènes et aneugènes. Il est de réalisation aisée et d'interprétation rapide. L'incubation des cellules humaines en présence des huiles hépatiques brutes de Centrophorus granulosus entraîne une augmentation du taux de cellules binucléées micronucléées de façon dose-dépendante. Les taux de cellules micronucléées sont de 9,0 ‰ ± 1,1 chez les témoins et de 27,1 ‰ ± 4,0 à la plus forte concentration testée. Des résultats similaires ont été obtenus avec les huiles de foies brutes de Galeus melastomus et de Prionace glauca. Ces résultats démontrent que les huiles hépatiques brutes de trois espèces de requins sont génotoxiques et confirment que le risque de cancérogénicité est élevé.