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Les exportateurs d'arachide de bouche des pays du Sud pénalisés par les nouvelles normes sur l'aflatoxine édictées par l'Union européenne |
Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 8, Numéro 3, 237-8, Mai - Juin 2001, Dossier : Soja, arachide, coton : aspects des conditions d'évolution des filières
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 Article gratuit
 Summary
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Auteur(s) : Philippe DIMANCHE |
Résumé : Au nom du principe de précaution sanitaire, l'UE a édicté en 1998 une norme extrêmement restrictive en matière de tolérance aflatoxine (2 mug d'aflatoxine B1 ou 4 mug pour la somme des 4 aflatoxines B1 + B2 + G1 + G2) dans les fruits secs destinés à l'alimentation humaine. Mise en application depuis le 01/01/2001, sans progressivité, cette mesure met en péril les filières d'exportation d'arachide de bouche, notamment celles des pays ACP, techniquement mal préparés pour réagir efficacement. Elle génère des surcoûts importants de mise aux normes, de contrôle et de formation nécessitant des moyens financiers conséquents, ce qui implique une action conjointe des organisations internationales du commerce, de la santé et de l'éducation. Le Cirad cherche à tout mettre en œuvre pour aider les pays producteurs les moins préparés à une réglementation aussi sévère. |
Mots-clés : aflatoxine, arachide de bouche, qualité sanitaire, systèmes de production. |
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