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Biosynthesis of very long chain fatty acids by subcellular fractions of developing rapeseeds (Brassica napus L.). Role of NADPH and NADH |
Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 6, Numéro 2, 195-200, Mars - Avril 1999, Fondamental
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 Résumé
 Summary
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Auteur(s) : Anne CREACH, Claude CASSAGNE, René LESSIRE, . |
Résumé : La synthèse d’acides gras à très longue chaîne a été étudiée à l’aide d’extraits acellulaires de graines de colza en cours de maturation. La synthèse d’acides gras à très longue chaîne à partir d’oléoyl-CoA ou de précurseur endogène (en présence d’ATP) est maximale 8 semaines après la pollinisation. L’oléoyl-CoA et le malonyl-CoA sont les meilleurs substrats pour la synthèse des acides C20:1, C22:1 et C24:1. L’oléoyl-CoA élongase est surtout localisée dans une fraction membranaire sédimentant à 15000 g. La synthèse d’acide érucique nécessite la présence de NADH et de NADPH. La synthèse d’acides gras à très longue chaîne est maximale pour une concentration de 0,5mM en ces deux cofacteurs et pour un NADH/NADPH de 0,25. L’analyse des produits de réaction suggère que la beta-cétoacyl-CoA réductase peut utiliser indifféremment l’un ou l’autre de ces deux nucléotides alors que seul le NADPH interviendrait dans la réduction du (E) 2,3 énoyl-CoA. |
Mots-clés : Brassica napus, graines de colza, acides gras à très longue chaîne, acyl-COA élongase, acide érucique. |
ARTICLE 
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