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 Version imprimable |
La PCR quantitative en temps réel : application à la quantification des OGM |
Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 9, Numéro 6, 468-73, Novembre - Décembre 2002, Fondamental
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 Article gratuit
 Summary
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Auteur(s) : Rémi ALARY, Marie-Françoise GAUTIER, Philippe JOUDRIER |
Résumé : Suite à l'obligation d'étiquetage, au seuil de 1 %, des aliments contenant des OGM autorisés, il est nécessaire de disposer de méthodes fiables de quantification. Pour répondre à cette obligation, la technique de PCR quantitative en temps réel semble actuellement la mieux adaptée. Son principe, ses avantages et sa mise en œuvre pour la détermination de la teneur en OGM de farines de soja sont présentés. Les PCR simplex et duplex sont comparées. |
Mots-clés : OGM, soja, PCR quantitative en temps réel, ADN, étiquetage. |
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