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Oléagineux, Corps Gras, Lipides

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RECHERCHES La résonance magnétique nucléaire : un atout pour l'analyse des lipides

Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 5, Numéro 4, 291-3, Juillet - Août 1998, Dossier : L'outil analytique : situation, problèmes et perspectives

Auteur(s) : Marie Farines, .

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