Oléagineux, Corps Gras, Lipides

La revue qui réunit le monde de la recherche et ses différents partenaires

OCL (oléagineux, corps gras, lipides) est co-éditée par le Cetiom (www.cetiom.fr), le Cirad (www.cirad.fr), l'Iterg (www.iterg.fr), l'Onidol (www.prolea.com), la Fédération Nationale des Industries de Corps Gras (www.fncg.fr) et la Sfel (www.sfel.asso.fr).
Revue bimestrielle, OCL publie les résultats des études et des travaux de recherche associés à la production et à l’utilisation des lipides.
À ce titre son champ éditorial recoupe l'agronomie, la biologie végétale, la biochimie, la chimie analytique, la lipochimie.
OCL entend également contribuer à l’analyse des implications pour la recherche des attentes dont elle est l’objet, attentes liées à l’évolution sociétale et qui s’expriment à travers les préoccupations d’intérêt général en matière de :
– santé, qualité et sécurité sanitaire des aliments ;
– environnement et développement durable ;
– innovations et technologies ;
– économie et développement.
Dans cette double perspective, OCL publie des comptes rendus originaux de travaux de recherche et des articles de synthèse, chaque livraison comprenant un dossier thématique.
La revue publie en particulier les actes des Journées Chevreul (www.sfel.asso.fr) de la Sfel et de la journée annuelle du Groupe lipides et nutrition :
http://www.sfel.asso.fr/fr/presentation-du-gln,31.html
La revue OCL est en libre accès sur son site (articles en ligne depuis 1997)

Édité en : Français

Mots-clés : Filière oléagineuse, Nutrition, Lipochimie, Cosmétique

Indexation : Agris (FAO), Résagri, Tropag, CAB Internat., Chemical Business Newsbase (The Royal Society of Chemistry), C.A.S, Foods Aldibra, Ialine, Pascal

Comité de rédaction
Instructions aux auteurs

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