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| Éditorial |
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Nourrir les villes sans les paysans ?
Bertrand Hervieu
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 Article gratuit
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L‘alimentation des villes : de nouveaux défis pour la recherche
Benoît Lesaffre
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Article gratuit
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| Introduction |
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L‘alimentation des villes du Sud : les raisons de craindre et d‘espérer
Nicolas Bricas, Pape Abdoulaye Seck
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Résumé
Article gratuit
 Summary
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| Synthèse |
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Les fonctions et contraintes de l‘agriculture périurbaine de quelques villes africaines (Yaoundé, Cotonou, Dakar)
Ludovic Temple Paule Moustier
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Résumé
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Summary
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La transition nutritionnelle, l‘alimentation et les villes dans les pays en développement
Bernard Maire Francis Delpeuch
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Résumé
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Summary
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| Étude originale |
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Évolution de la consommation alimentaire et de l‘état nutritionnel des populations urbaines au Vietnam au cours des vingt dernières années
Le Danh Tuyen, Le Bach Mai, Muriel Figuié, Nicolas Bricas, Bernard Maire, Marie‐Claude Dop, Nguyen Dinh Chung, Nguyen Cong Khan
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Résumé
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Summary
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Situation et contraintes des systèmes urbains et périurbains de production horticole et animale dans la région de Dakar
Maty Ba Diao
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Résumé
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Summary
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Diversité et flexibilité des systèmes de production maraîchers dans l‘agglomération d‘Antananarivo (Madagascar) : atouts et contraintes de la proximité urbaine
Moussa NDienor, Christine Aubry
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Résumé
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Summary
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Dynamiques de l‘agriculture périurbaine : du local au local
André Fleury, Jérôme Laville, Ségolène Darly, Véronique Lenaers
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Résumé
Article gratuit
Summary
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Les mutations d‘une agriculture méditerranéenne face à la croissance urbaine : dynamiques et enjeux autour de Montpellier
Françoise Jarrige
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Résumé
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Summary
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Contribution du secteur informel à l‘approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes : le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie
Martine Padilla, Michel Frem, Estelle Godart, Samia Haddad, Duygu Tanriverdi
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Résumé
Article gratuit
Summary
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Normes exogènes et traditions locales : la problématique de la qualité dans les filières laitières africaines
Guillaume Duteurtre
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Résumé
Article gratuit
Summary
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Atouts et perspectives de la riziculture périurbaine à Antananarivo (Madagascar)
Marie‐Hélène Dabat, Simon Razafimandimby, Boris Bouteau
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Résumé
Article gratuit
Summary
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Qualité et compétitivité des riz locaux et importés sur les marchés urbains ouest‐africains
Frédéric Lançon, Olaf Erenstein, Ali Touré, Godwin Akpokodje
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Résumé
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Summary
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Limites du système local d‘approvisionnement alimentaire urbain en Afrique subsaharienne : le cas des féculents au Sud‐Cameroun
Sandrine Dury, Jean‐Claude Medou, Divine Foudjem Tita, Christian Nolte
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Résumé
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Summary
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Attentes de qualité et structuration des filières alimentaires : la segmentation du marché urbain des huiles de palme rouges en Côte d‘Ivoire
Emmanuelle Cheyns, Nicolas Bricas, Aïké Aka
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Résumé
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Summary
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Organisation et efficience des marchés de légumes approvisionnant Hanoi (Vietnam)
Paule Moustier, Isabelle Vagneron, Bui Thi Thai
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Résumé
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Summary
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Information et régulation des filières maraîchères au Sénégal
Idrissa Wade, Hélène David‐Benz, Johny Egg
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| Note de recherche |
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Entre beldi et roumi : préférences des consommateurs urbains et production de poulets au Maroc
Gilles Sarter
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Valorisation des productions vivrières : place et rôle dans le développement économique des savanes d‘Afrique centrale
Claire Cerdan, Robert Ndjouenkeu, Koumarou Mbayhoudel
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Résumé
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La consommation urbaine d‘une céréale traditionnelle en Afrique de l‘Ouest : le fonio
Charlotte Konkobo‐Yaméogo, Youness Chaloub, Alpha Kergna, Nicolas Bricas, Rachid Karimou, Jean‐Luc Ndiaye
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La consommation urbaine des céréales traditionnelles dans la province du Limpopo (Afrique du Sud) Les attentes des consommateurs constituent‐elles des opportunités pour les petits producteurs ?
Anne Bichard, Sandrine Dury, Hettie C. Schönfeld, Faith Motau, Tshidi Moroka, Nicolas Bricas
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| Option |
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Peuplement, urbanisation et transformation de l‘agriculture : un cadre d‘analyse démo‐économique et spatial
Jean‐Marie Cour
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| Brèves |
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ET SI LE CAPITALISME PATRIMONIAL FONCIER CHANGEAIT NOS PAYSAGES QUOTIDIENS ?
René Lésel
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PESTICIDES : IL Y A LOIN DU LABORATOIRE AU CHAMP ¡
Pierre Feuilloley
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LA BETTERAVE SUCRIÈRE GÉNÉTIQUEMENT RÉSISTANTE À UN HERBICIDE PLUS RESPECTUEUSE DE L‘ENVIRONNEMENT
Louis‐Marie Houedebine
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DEUX TOXINES VALENT MIEUX QU‘UNE
LMH
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