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| Éditorial |
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L’IAASTD, des avancées majeures sur les plans méthodologique et conceptuel
Marie de Lattre-Gasquet
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| Synthèse |
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L’amidon : sa synthèse, sa mobilisation, son histoire évolutive
Christophe Colleoni, Steven Ball
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Résumé
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 Summary
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| Étude originale |
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Entre croissance urbaine et valorisation patrimoniale : avenir agricole des Chinampas de Xochilmico (Mexique)
Céline Clauzel
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Résumé
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Summary
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Rôle des intermédiaires dans l’approvisionnement de l’industrie de transformation halieutique en région du Centre sud du Vietnam
Vinh Do Thi Thanh
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Résumé
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Summary
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La conservation du poisson au Sénégal : utilisation d’une souche locale de Lactococcus lactis
Michel Bakar Diop, Jacqueline Destain, Philippe Thonart, Robin Dubois-Dauphin, Emmanuel Tine
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Résumé
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Summary
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Libéralisation, cycles politiques et cycles du cacao : le décalage historique Côte-d’Ivoire-Ghana
François Ruf
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Résumé
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Summary
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Facteurs d’adoption de la haie vive améliorée au Mali
Virginie Levasseur, Alain Olivier, Steven Franzel
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Résumé
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Le maraîchage périurbain à Lomé : pratiques culturales, risques sanitaires et dynamiques spatiales
Madjouma Kanda, Kpérkouma Wala, Komlan Batawila, Gbandi Djaneye-Boundjou, Adam Ahanchede, Koffi Akpagana
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Résumé
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Summary
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Commercialisation du caoutchouc naturel des plantations villageoises : un facteur essentiel du développement de l’hévéaculture au Cameroun
Bénédicte Chambon, Jean-Marie Eschbach
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Résumé
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Summary
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Le beurre de karité au Burkina Faso : entre marché domestique et filières d’exportation
Martine François, Nathalie Niculescu, Zacharie Badini, Mamadou Diarra
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Résumé
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Summary
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| L’agriculture sur Internet |
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L’agriculture sur Internet
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| Analyses d’ouvrages |
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Analyses d’ouvrages
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