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Annales de Biologie Clinique

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Concentrations sériques d’ochratoxine A chez des sujets sains et chez des patients atteints de néphropathie en Tunisie Volume 66, numéro 6, novembre-décembre 2008

Auteurs
Department of biochemistry, Military hospital of Tunis, Montfleury, Tunis, Tunisia, Centre of urgent medical aid of Tunis, Laboratory of biology and toxicology, Research unit, toxicology and environment, 99UR07-04 Montfleury, Tunis, Tunisia

L’ochratoxine A est une mycotoxine fongique produite par certaines espèces de genre Aspergillus et Pénicillium. Ces espèces sont présentes dans différents produits de l’alimentation humaine et animale et provoquent de nombreuses maladies chez l’homme et l’animal. Dans cette étude, les concentrations de l’ochratoxine A ont été déterminées dans des échantillons sériques par chromatographie liquide haute performance (CLHP) couplée à une détection fluométrique. Les échantillons ont été collectés chez des sujets sains (n = 105), des transplantés rénaux (n = 27) et chez des sujets présentant une néphropathie interstitielle chronique déterminée (n = 22), vasculaire chronique (n = 26), glomérulaire chronique (n = 26) ou interstitielle chronique d’origine indéterminée (n = 30). La concentration moyenne d’ochratoxine A chez les sujets sains était 0,49 ± 0,79 ng/mL. La concentration moyenne la plus élevée d’ochratoxine A (1,25 ± 1,22 ng/mL) a été détectée dans le groupe des sujets présentant une néphropathie interstitielle chronique indéterminée. Le pourcentage des sujets positifs le plus élevé a été observé chez les transplantés rénaux (85,2 %). Des différences significatives des concentrations d’ochratoxine A ont pu être observées selon l’origine des sujets sains et des patients atteints de néphropathie.