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Les céréales en Tunisie : production, effet de la sécheresse et mécanismes de résistance
Science et changements planétaires / Sécheresse. Volume 16, Numéro 3, 225-9, juillet-août-septembre 2005, Article de recherche
Article gratuit Summary
Auteur(s) : Amor Slama, Moncef Ben Salem, M’barek Ben Naceur, Ezziddine Zid
Résumé : Les céréales occupent, à l’échelle mondiale, une place primordiale dans les programmes de recherche agricole. En Tunisie, cette place est d’autant plus importante que le pays veut atteindre une production stable de céréales, en particulier blé dur et orge. Toutefois, la céréaliculture tunisienne reste très dépendante des conditions climatiques et est soumise à des sécheresses très fréquentes. De très nombreux travaux se sont intéressés à l’étude de la production des céréales en conditions de déficit hydrique. Ils ont montré que les céréales présentent des mécanismes de résistance aux contraintes environnementales favorisant leur croissance, leur développement et leur rendement en grains. Le présent travail s’intéresse à l’étude de quelques mécanismes de résistance à la sécheresse qui semblent les plus importants dans la production des céréales en Tunisie.
Mots-clés : Afrique, Tunisie, Agriculture

Les céréales en Tunisie : production, effet de la sécheresse et mécanismes de résistance