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Application du procédé séchage-friture aux amandes de karité : cinétique de séchage |
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Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 11, Numéro 6, 457-63, NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2004, Fondamental |
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 Article gratuit
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Auteur(s) : Hilaire Macaire Womeni, Robert Ndjouenkeu, César Kapseu, Michel Parmentier |
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