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Médecine et Santé Tropicales

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Preliminary study of the social and demographic profile of street food in Côte d’Ivoire: Eaters of garba Volume 29, issue 4, Octobre-Novembre-Décembre 2019

Figures


  • Figure 1

  • Figure 2

  • Figure 3

  • Figure 4

Tables

Authors
1 Laboratoire de nutrition et pharmacologie, Unité de formation et de recherche biosciences, Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan, BP 582 Abidjan 22, Côte d’Ivoire
2 Centre de recherche océanologique d’Abidjan, BP V 18 Abidjan, Côte d’Ivoire
3 Institut national polytechnique Félix Houphouët-Boigny, BP 1313, Yamoussoukro, Côte d’Ivoire
* Correspondance

Objective

The study aims to establish the sociodemographic profile of consumers of garba (a street food sold in Côte d’Ivoire), understand its frequency of consumption, and develop a typology of its consumers.