Author(s) : Jean-Marc Boussard, Françoise Gérard, Marie-Gabrielle Piketty , Ancien directeur de recherche INRA ; Membre de l’Académie d’Agriculture, 3 quai Malaquais 75006 Paris, CIRAD, 45bis avenue de la Belle Gabrielle, 94736 Nogent sur Marne, CIRAD, Université de Sao Paulo, Rua Ferreira Franca 40, Appdo 22A, Alto pinheiro, Sao Paulo, Bresil.
Summary : Agricultural prices recently rocketed, calling for significant food price increase, and granting farmers large profits they did not claim. Such an increase in agricultural commodity prices were considered perfectly unrealistic a few years ago. Many explanations are now provided, involving drought in Australia, demand for biofuels, and consumer habits evolution in India or in China. Without denying any validity to such assertions, another hypothesis is proposed here, supported by the ID3 model by CIRAD: the recent price upsurge is only the logical consequence of expectation errors and the unstable character of the market equilibrium point. In this context, the deregulation of markets, particularly by the EC (complying with WTO requirements), which, till recently, was the ultimate stockpile operator, created a new situation likely to feed a chaotic cobweb. This implies that the high price episode will only be temporary, and followed by even more depressed prices. Yet, it might happen that the increased volatility leads to an average price higher than during the state involvement, contrary to policy makers expectations.
Keywords : D4 (market structure and pricing), D5 (general equilibrium and disequilibrium, E3 (Cycle forecasting and simulating), Q1 (Agriculture)
Pictures
Figure 1 Indice des prix des matières premières
alimentaires importées en France (en euros, source Agreste).
Figure 2 Prévision de prix dans FAPRI 2002 (US$/bu).
Source : FAPRI base line 2002. FAPRI (Food and Agricultural
Policy Research Institute) est un consortium d’études économiques
basé à Iowa State University, à l’origine d’un modèle qui fait
autorité (en dépit d’erreurs systématiques de prévision, cf. Baumel
[4]).
Figure 3 Indice du prix du blé dans trois scénarios
(UE).
Figure 4 Indice du prix du blé tendre à la
production en France (source : Agreste).
Figure 5 Indices du prix du sucre dans 3 scénarios
(UE).
Figure 6 Indice du prix à la production des
betteraves en France (source : Agreste).
Figure 7 Indice de prix des autres céréales dans 3
scénarios (USA).
Figure 8 Prix du maïs aux Etats-Unis, $/bush
(source : USDA).
Figure 9 Indice du prix du lait dans 3 scénarios
(Chine).
Figure 10 Accroissement d’utilité des ménages entre
les deux scénarios « base » et « ouverture »
dans les PMA (% base).
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