Benefits and uses of the "prospective Protéines"

Author(s) : Michel SEBILLOTTE, Inra, Délégation à l'agriculture, au développement et à la prospective (DADP), 147, rue de l'Université, Paris 7e.

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		Figure 1. Consommation mondiale, en 1994, de protéines pour l'alimentation animale (350 millions de tonnes) (source : Y. Dronne ; FAO).

MRP : matières riches en protéines (tourteaux, graines oléoprotéagineuses, farines animales).


		Figure 2. Consommation de protéines pour l'alimentation animale en UE (57 millions de tonnes, 1998-1999) (sources : Y. Dronne ; Cetiom-Unip).


		Figure 3. Deux grands groupes de microstratégies : leurs compatibilités.


		Figure 4. Les efforts à produire pour mettre en œuvre les différents groupes de stratégie de recherche.